Актив СНО института зоотехнии и биологии посетил научный форум в ВИЖе

В ходе проведения студенческого дня на форуме ребятам:

• рассказали про процесс пастеризации и охлаждения молока с последующим добавлением ферментов для удачного формирования сырного зерна, из которого и получается всеми любимый адыгейский сыр🧀 Показали оборудование, с помощью которого перерабатывают молоко и получают молочные продукты.
• представили генетические открытия в различные исторические периоды, в том числе раскрыли проблемы выявления генетического кода у палеонтологических находок🧬
• на рыбной ферме показывали систему фильтрации воды и технологии выращивания осётров разных видов. Было продемонстрировано 5 бассейнов, в одном из которых живет сибирский осетр🐟 Осуществляется чипирование каждой рыбы для периодического измерения массы и длины тема, изучения других 14 зоотехнических параметров📝
• показали анализаторы качества молока🔬, использующие метод ИК-спектрометрии с последующей математической обработкой полученной информации, а также метод поточной цитометрии подсчета соматических клеток за счет их окрашивания. Это помогает определить не только качество производимой продукции, но и узнать здорово ли животное, которое его производит🐮

Во второй части мероприятия студентам были проведены мастер-классы:

• Прижизненное получение ооцитов у коров🐄
• Криминалистическая экспертиза в животноводстве📰

Студенты получили незабываемые впечатления и новые знания! Будем надеяться, что таких мероприятий в дальнейшем будет больше!