В конференции принимала участие студент Технологического института Дарья Леонова с докладом по теме "Влияние температурных режимов замораживания яблок на выход сока при производстве сидра", научный руководитель к.с-х.н., доцент кафедры технологии хранения и переработки плодоовощной и растениеводческой продукции Шаген Вазгенович Гаспарян. За доклад, была вручена награда ректора РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, Академика РАН, профессора Владимира Ивановича Трухачева.
