От древности до современности: в вузе обсудили развитие донского виноградарства

Мероприятие вызвало большой интерес среди студенческого сообщества – его  участниками стали свыше 120 будущих специалистов.  Одним из спикеров выступил выпускник Тимирязевки, профессиональный виноградарь, основатель КФХ "Винодельня Молчанов" и член Русского географического общества Николай Вячеславович Молчанов.

Он рассказал об истории виноградарства и виноделия Дона, о научных результатах экспедиции по изучению автохтонных сортов Дона, в которой он принимал участие. Спикер также представил результаты оценки выявленных генотипов винограда, которая проводилась при участии ученых НИИ "Курчатовский институт".

Н.В. Молчанов поделился своим опытом создания и развития крестьянско-фермерского хозяйства, специализирующегося на выращивании винограда и производстве винодельческой продукции. Он подчеркнул, что возглавляемое им предприятие – это активно развивающийся бизнес. В этом году часть инвестиций пойдет на развитие туристической инфраструктуры предприятия, а часть будет направлена на закладку виноградников и развитие производственной базы.

При этом хозяйство делает уклон на автохтонные сорта. Н.В. Молчанов отметил, что в советское время в Ростовской области существовало, по описаниям, 42 аборигенных сорта винограда. Для того, чтобы снова разнообразить коллекцию проводилась экспедиция.

- Порой идентифицировать тот или иной сорт сложно, поскольку не на все сорта есть фото. В основном, это описания, некоторые из них — с рисунками. В частности, на сорта Желудевый, Шампанчик Константиновский и др. Такого сорта, как Бессергеневский, раньше было девять разновидностей, сейчас — меньше, да и не все можно идентифицировать. Мы пытаемся находить, что осталось, вести работу по их сохранению и приумножению, - сказал спикер.

 Перед студентами также выступила еще одна представительница профильного бизнес-сообщества – директор ООО "Старозолотовское" Елена Петровна Скирдина. Она поделилась своим опытом по развитию предприятия, специализирующегося на выращивании винограда в Ростовской области.

Организаторами мероприятия выступили профессор кафедры плодоводства, виноградарства и виноделия Агамагомед Курбанович Раджабов, ассистент кафедры Георг Эдвардович Тер-Петросянц и ассистент кафедры декоративного садоводства и газоноведения Лилия Рафисовна Ахметова.