От студента до профессионала: подготовка к чемпионату «Профессионалы» по компетенции "Поварское дело"
В рамках чемпионата «Профессионалы» по компетенции "Поварское дело" проходит отборочный этап для студентов. Студент Технологического колледжа Иван Шелковский под наставничеством Елены Александровны Китаевой оттачивает мастерство в приготовлении блюд для отборочного этапа. Его задача – безупречно представить десерт "Груша в вине", креативную холодную закуску "Вафли с гарниром из грибов" и "Котлету по-киевски".
22 Январь / 2026Участие в чемпионате открывает перед студентами уникальные возможности для профессионального роста. Помимо практической отработки рецептур и техник, конкурс способствует развитию таких важных качеств, как стрессоустойчивость, умение работать в команде и соблюдать временные рамки. Для Ивана Шелковского это не просто шанс продемонстрировать свои кулинарные способности, но и возможность получить объективную оценку от экспертов, что является важным этапом на пути к мастерству.
Под руководством Елены Александровны Китаевой Иван учится не только точному соблюдению технологических карт, но и творческому подходу к приготовлению блюд, что особенно важно в современной гастрономии. Наставник уделяет внимание деталям — от правильного выбора ингредиентов до презентации готовых блюд, подчеркивая значимость каждого этапа. Такой комплексный подход помогает участникам не просто готовить по рецепту, а понимать суть процессов и развивать собственный стиль.
Пожелаем Ивану успехов и вдохновения в этом важном испытании!
- ДРУГИЕ НОВОСТИ