Профессор РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева стала победителем научного конкурса в Дубае
Профессор кафедры технологии хранения и переработки продуктов животноводства Ольга Николаевна Красуля вошла в число призеров научного конкурса - 1-го Чемпионата Мира по Науке в Дубае. Высокую оценку получил научный труд ученого по оценке оценки качества пищевых продуктов.
23 Август / 2023В I Чемпионате Мира по Науке в Дубае приняли участие 1236 участников из 69 стран мира. Работы были поданы по 38 отраслям науки. Награды получили 360 ученых. Среди судей было более 30 Нобелевских лауреатов.
Высокую оценку получила научная работа О.Н. Красули, посвященная оригинальному методу оценки качества пищевых продуктов на основе измерения их структурно-механических характеристик с применением отечественного структурометра «СТ-3». В качестве примера был взят сыр «Адыгейский», выработанный по традиционной технологии и с применением кавитационной обработки молока-сырья).
Конкурс «Чемпионат Мира по Науке» входит в число научных мероприятий, участие в которых позволяет высшим учебным заведениям попасть в международные рейтинги университетов.
- ДРУГИЕ НОВОСТИ