На первом занятии предлагалось пройти тесты на выявление сенсорной чувствительности.
Далее, на лекциях, слушатели узнали об аспектах проведения дегустации, об особенностях сенсорного анализа, о применении профильно-дескрипторных методов анализа для органолептической оценки продуктов.
Безусловно, прослушанная информация пригодится для дальнейшей работы, как студентам, так и преподавателям.
