Основные направления работы конференции:
- Технология производства и переработки сельскохозяйственного сырья.
- Управление качеством пищевых продуктов.
- Управление рисками при производстве продуктов питания.
- Системы прослеживаемости в цепочке производства пищевых продуктов, современные тенденции.
К участию в конференции приглашались российские ученые, преподаватели, аспиранты, студенты вузов и научных учреждений, научные сотрудники, представители производственных предприятий. Программа конференции предусматривала пленарное заседание и работу в секциях. По материалам конференции будет издан сборник статей с размещением в РИНЦ. Планируемая дата выпуска сборника материалов конференции – 25 декабря 2020 г.
Формат проведения конференции: дистанционная (конференция проводилась в формате онлайн на платформе Zoom Cloud Meetings), 16 декабря 2020 года в 10:00.
Оргкомитет конференции:
Трухачев Владимир Иванович, Академик РАН, ректора РГАУМСХА имени К.А. Тимирязева, доктор сельскохозяйственных наук, доктор экономических наук, профессор
Константинов Игорь Сергеевич, проректор по науке и инновационному развитию РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, доктор технических наук, профессор
Дунченко Нина Ивановна, заведующий кафедрой управления качеством и товароведения продукции РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, доктор технических наук, профессор
Бредихин Сергей Алексеевич, и.о. декана технологического факультета РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, доктор технических наук, профессор
Волошина Елена Сергеевна, доцент кафедры управления качеством и товароведения продукции РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, кандидат технических наук, доцент.
