27 августа 2020 года представители кафедры приняли участие в Экспертной сессии «Стратегия научно-технологического развития России как вектор национальной безопасности», состоявшейся на площадке стенда Министерства науки и высшего образования Российской Федерации в рамках VI Международного военно-технического форума «Армия-2020».
Организатором Экспертной сессии является Московский научно-образовательный консорциум в области приоритетных направлений научно-технологического развития, в составе которого РГАУ-МСХА имени К.А.Тимирязева представляет аграрный сектор.
От представителей кафедры выступил Масловский С.А. с докладом «Продукты длительного хранения из овощного сырья» и рассказал коллегам о новых разработках кафедры. В докладе были представлены технологии производства и дана характеристика нектаров, концентрированных консервов и снековой продукции, изготовленных на основе овощного сырья.
В ходе экспертной сессии обсуждались основные направления научно-технологического развития и комплексного обеспечения национальной безопасности, актуальные проблемы обеспечения национальной безопасности, в том числе продовольственной, и эффективной Стратегии научно-технологического развития Российской Федерации.
