В начале мастер-класса Шаген Возгенович осветил теоретическую часть: физико-химические, биохимические и микробиологические основы квашения, основные этапы технологии приготовления квашеной капусты, а также нормы расчета сырья.
Приём 2026
Приём документов уже открыт. Посмотрите даты кампании, направления подготовки и способы подачи заявления.
В ходе мастер-класса студенты приняли непосредственное участие в приготовлении квашеной капусты: освоили работу на машинах, предназначенных для резки сырья, измельчения и перемешивания, рассчитали количество ингредиентов, необходимых для изготовления качественного продукта.
По окончании мастер-класса Шаген Возгенович пригласил студентов на дегустацию готового продукта.
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
Рекомендации
Подведены итоги дебютного сезона масштабного проекта «Полевая Академия для студентов», организованного АО «Байер» и АНБО «Д.груп». Конкурс стал новой ступенью развития известной стипендиальной программы BayStudy, которая на протяжении 12 лет поддерживала талантливых молодых аграриев.
Главный аграрный вуз страны открыл двери для участников VI Международной Летней Школы «Современные технологии селекции растений». В этом году проект объединил школьников 9–10 классов из естественно-научных классов, базовых школ РАН, агроклассов и лицеев со всей России и стран ближнего зарубежья.
В Лингвистическом образовательном центре «Лингва-МСХА» состоялась итоговая аттестация слушателей программ профессиональной переподготовки «Переводчик в сфере профессиональной коммуникации» (объемом 1500 и 920 академических часов). По результатам испытаний выпускникам присвоена дополнительная квалификация, дающая право на ведение профессиональной деятельности в сфере лингвистики и перевода.
