Научная работа сосредоточена на изучении уникальных фитосанитарных свойств растения. Содержащиеся в горчице глюкозинолаты при заделке в почву трансформируются в изотиоцианаты — природные антисептики, подавляющие развитие грибных заболеваний и почвообитающих вредителей, таких как нематоды и проволочник.
Мощная стержневая корневая система культуры не только улучшает структуру пахотного горизонта, но и переводит труднорастворимые фосфаты в доступную для последующих культур форму, что критически важно для устойчивого земледелия.
В условиях дерново-подзолистых почв Московской области ученые университета оценивают влияние сидерации на баланс гумуса и структурную устойчивость почв. Особое внимание уделяется мониторингу адаптации растений к климатическим аномалиям, включая возвратные весенние заморозки и летние засухи.
Помимо почвоулучшающих свойств, горчица селекции Тимирязевской академии сохраняет высокую хозяйственную ценность как медонос и сырье для пищевой и фармацевтической промышленности, обеспечивая содержание жира в семенах до 32,3%.