Организаторами конференции выступили Российский союз пекарей и Международная промышленная академия при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Торгово-промышленной палаты Российской Федерации и др.
В рамках бизнес-конференции были рассмотрены перспективы развития и трансформация рынка хлебобулочных изделий, меры по поддержке хлебопекарных предприятий в условиях санкций, роль производителей и профессиональных союзов в подготовке кадров для отрасли.
На стратегической сессии конференции обсуждались вопросы, связанные с Государственной программой по поддержке отечественного машиностроения, модернизацией парка технологического оборудования и его сервисным обслуживанием, обеспечением запчастями оборудования отечественного и зарубежного производства.
В рамках конференции студенты посетили экспозицию образцов продукции участников Всероссийского смотра качества хлеба и хлебобулочных изделий «Инновации и традиции – 2022».
