В ходе выездного занятия, которое проводил доцент кафедры Технологии хранения и переработки плодоовощной и растениеводческой продукции А.С. Коваленко, студенты ознакомились с хроматографическими методами определения качества и безопасности пищевой продукции.
Сотрудники лаборатории рассказали об организации ее работы, продемонстрировали принципы действия лабораторного оборудования.
Проведение выездных занятий в таких учреждениях способствует расширению кругозора студентов, формированию у них знаний и умений, необходимых для осуществления дальнейшей практической деятельности в области технологий продуктов питания из растительного сырья.
Дирекция Технологического института выражает глубокую благодарность отделу Практической подготовки и трудоустройства за помощь в проведении данного выездного занятия.
