Один из главных факторов, влияющих на качество молока – чистота доильного оборудования.
В настоящий момент на каждой молочной ферме есть линия, установки и молокопроводы которой дезинфицируются различными средствами до доения и после него. Однако, когда молоко транспортируется по этому оборудованию, то оно может и «поглотить» часть химических веществ. Для человека употребление продукта, насыщенного химией, нельзя назвать полезным.
Тимирязевские ученые решили использовать для обработки молочного оборудования «мертвую» воду (отрицательно заряженную), которую производят стационарные установки – ионизаторы воды. Они имеются в свободной продаже и мощность у них различна.
- Апробировали эту технологию на базе вивария Центра развития животноводства, промыли оборудование «мертвой» водой, - говорит Владимир Кравченко, доцент кафедры автоматизации и механизации животноводства, кандидат технических наук. – В лаборатории получили хороший результат – отсутствие вредной микрофлоры в смывах. Это значит, что наше средство справилось со своей задачей.
Помимо «мертвой» воды установка производит и «живую» (положительно заряженную), которой можно поить животных и птиц. По словам Владимира Кравченко, установка экономична: по сравнению с применением другой технологии, эту воду не нужно нагревать, дополнительно тратить электроэнергию.
Пресс-служба университета