Подать заявку на участие необходимо до 20 октября на Молодежном научном портале «Ломоносов» по ссылке>>
Конференция направлена на выявление научного и творческого потенциала студентов и магистрантов в обсуждении результатов научной работы по актуальным проблемам производства, переработки, транспортировки, хранения, приготовления, подачи и потребления продуктов питания, повышения эффективности самостоятельной научно-исследовательской работы и публикационной активности студентов и магистрантов. Событие будет проходить в гибридном формате – очном и заочном.
Представить доклады участники могут в следующих тематических направлениях:
1. Безопасность и качество сельскохозяйственного сырья и продовольствия.
2. Управление качеством пищевых продуктов.
3. Системы прослеживаемости в цепочке производства пищевых продуктов, современные тенденции.
4. Современные аспекты разработки и производства функциональных пищевых продуктов для различных групп населения.
5. Инжиниринг и цифровые технологии пищевых производств и АПК.
6. Автоматизация производства и управления в перерабатывающей промышленности агропромышленного комплекса.
7. Холодильная техника и технология в АПК.
8. Инновационные решения при производстве продуктов питания из растительного сырья.
9. Биотехнические процессы при переработке животного сырья и объектов водных биологических ресурсов и аквакультуры.
10. Пищевая биотехнология.
11. Новые технологии в индустрии питания.
По материалам конференции будет издан сборник статей с размещением в РИНЦ. Вся информация и программа научного события будут опубликованы в сообществе Технологического института.
Подробности и пример оформления статьи размещены в Информационном письме конференции
Конференция проводится в рамках реализации Соглашения о представлении из федерального бюджета грантов в форме субсидий № 075-15-2024-607 от 30 мая 2024 г., направленного на поддержку студенческого научного общества РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева.