В настоящее время коллекция мяты включает 22 образца. В ней представлены виды мяты перечной, колосковой, длиннолистной и водяной. Собраны как отечественные, так и европейские сорта.
Данная коллекция используется в рамках научно-исследовательских работ студентов и молодых ученых. Будущие специалисты изучают биохимический состав, например, для приготовления СО2 экстрактов – функциональных напитков для здорового образа жизни человека. Одновременно эти растения используются в качестве маточных для проведения опытов по черенкованию в рамках гранта Министерства сельского хозяйства РФ.
- Благодаря тому, что мяты содержат разное по аромату и соответственно по составу эфирное масло, а также множество других незаметных, но не менее полезных веществ, их можно использовать в самых разных отраслях: в медицине, парфюмерии, кондитерском производстве и просто для приготовления полезных и ароматных чаёв. И, конечно, мята может быть и чудесным декоративным растением при создании ароматного сада, - отметила профессор кафедры овощеводства Елена Львовна Маланкина.
В дальнейшем коллекция будет пополняться – в среднем на 2-3 образца в год.
