Валентин Алексеевич Сенников родился 13 мая 1937 года в селе Тевриз Омской области. В 1966 году он окончил географический факультет Омского педагогического института. Три года работал учителем и директором сельской школы. Затем В.А. Сенников окончил аспирантуру Новосибирского пединститута по специальности «Метеорология и агрометеорология».
В 1967 году ученый защитил кандидатскую диссертацию в Гидрометеорологическом научно-исследовательском центре СССР (ныне - Гидрометцентр России). После защиты работал старшим преподавателем. В 1969-1972 годах возглавлял лабораториею агроклиматологии в Институте сельскохозяйственной метеорологии в городе Обнинск Калужской области.
С 1972 года педагогическая и научная деятельность ученого связана с Тимирязевской академией, которой он отдал большую часть своей жизни. Вначале В.А. Сенников работал в должности доцента, а в 1984-2007 годах заведовал кафедрой метеорологии и климатологии. Им были продолжены традиции по сохранению подразделения как ведущего в научно-методическом отношении среди сельскохозяйственных вузов России.
В учебной работе кафедры под руководством В.А. Сенникова была выстроена стройная система подготовки студентов по агрометеорологии, отлажены методы и механизмы контроля их самостоятельной работы. Сложились научные интересы кафедры: проблемы оценки агроклиматических ресурсов территорий для сельскохозяйственного производства и выращивания отдельных культур, агроклиматического районирования и агрометеорологических прогнозов.
Следует особо отметить работу В.А. Сенникова по повышению квалификации преподавателей сельскохозяйственных вузов страны. Возглавляемая им кафедра стала методическим центром преподавания агрометеорологии. Только с 1980 по 1992 годы здесь прошли подготовку более 120 преподавателей практически из всех регионов нашей страны. В эти же годы В.А. Сенников работал в должности декана факультета по переподготовке кадров по новым перспективным направлениям науки.
Общий стаж производственной и научно-педагогической деятельности В.А. Сенникова составляет около 60 лет, в том числе педагогической работы в РГАУ-МСХА – 38 лет. Ученым подготовлено 5 кандидатов наук. В.А. Сенников удостоен звания «Почётный работник высшего профессионального образования РФ».
Прощание с Валентином Алексеевичем Сенниковым состоится 7 апреля в 12:40 по адресу: Пятницкое шоссе, 3 (поселок Отрадное, морг МЕДСИ).