Основными темами форума были:
- мировой и российский рынок пивоваренного ячменя, солода, хмеля и пива;
- актуальное и будущее законодательство и нормативы в пивоваренной отрасли;
- инновационные решения и технологии для солодовенных и пивоваренных производств;
- селекция и качество пивоваренного ячменя;
- крафтовое пивоварение;
- образование в области пивоварения;
- основные российские и международные мероприятия для представителей отрасли
Профессор, доктор наук Химико-Технологического института г.Прага Досталек Павел выступил с презентациями на тему: «Чешское пиво- особенности производства»,»Глютен в пиве и его влияние на качественные показатели пива».
Выступление исследовательского центра «Вайнштефан» Технического университета г. Мюнхен содержало информацию о возможностях обучения студентов профессии пивоварения и повышения квалификации для представителей пивоваренной отрасли.
Учеными из Чехии и Германии была представлена информация о новых сортах ячменя и хмеля.
