На конференцию было подано свыше 40 заявок, в конференции приняли участие 29 докладчиков и слушателей. В работе секции приняли участие студенты из Московской, Кемеровской, Архангельской областей и Красноярского края.
По результатам голосования жюри приняло решение присудить 1 место студентке группы Д-Т 404 Леоновой Д. И. за доклад на тему «Влияние температурных режимов замораживания яблок на выход сока при производстве сидра», научный руководитель Гаспарян Ш. В., к.с.-х.н., доцент; 2 место – студентке группы Д-Т 404 Аксеновой И. В. за доклад «Закономерности изменения показателей качества кофе при тепловой обработке зерен», научный руководитель Мутовкина Е. А., ассистент; 3 – место – студентке группы Д-Т 404 Харламовой Д.А. за доклад «Влияние типа спонтанной закваски на эффективность подъёма хлебного теста», научный руководитель Толмачёва Т. А., к.б.н., доцент.
Особым вниманием жюри отметили доклад Разливаевой Дарьи и Литвиненко Полины, студентов Технологического колледжа ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева на тему «Оценка показателей качества конопляной муки и возможность использования ее в хлебопечении», научный руководитель Воршева А. В., преподаватель Технологического колледжа ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева. Пригласили к дальнейшему сотрудничеству и продолжить обучение по программе бакалавриата направления 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
Кандидатура Леоновой Дарьи Ильиничны по итогам пленарного заседания Технологического института выдвинута для участия во II этапе Всероссийского конкурса на лучшую научную работу среди студентов, аспирантов и молодых ученых аграрных образовательных и научных организаций России на 2024 год.
Поздравляем победителей и благодарим уважаемых членов жюри!
