Перспективным направлением в части технологии пищевых покрытий является применение биоконверсии коллагенсодержащего сырья из мяса птицы. Для проектирования состава пищевого покрытия из вкусоароматических соединений, препятствующих антимикробной и антиоксидантной порче пищевых продуктов, выпускник программы переподготовки «Администратор баз данных перерабатывающих производств» Тинамбунан Д.Г. под руководством профессора Красуля О.Н. использовали экспертную систему «МультиМит Эксперт». Данная эксп
Приём 2026
Приём документов уже открыт. Посмотрите даты кампании, направления подготовки и способы подачи заявления.
Моделирование рецептуры состава пищевого покрытия осуществляли с применением математических алгоритмов. Была решена комбинаторная задача целочисленного линейного программирования. Лабораторный анализ полученной рецептуры подтвердил её корректность.
Полученная рецептура пищевого покрытия сохраняется в базе данных экспертной системы и, в дальнейшем, рекомендована в производство.
Текст, медиа: Красуля О.Н., Бредихин С.А.
Рекомендации
Подведены итоги дебютного сезона масштабного проекта «Полевая Академия для студентов», организованного АО «Байер» и АНБО «Д.груп». Конкурс стал новой ступенью развития известной стипендиальной программы BayStudy, которая на протяжении 12 лет поддерживала талантливых молодых аграриев.
Главный аграрный вуз страны открыл двери для участников VI Международной Летней Школы «Современные технологии селекции растений». В этом году проект объединил школьников 9–10 классов из естественно-научных классов, базовых школ РАН, агроклассов и лицеев со всей России и стран ближнего зарубежья.
В Лингвистическом образовательном центре «Лингва-МСХА» состоялась итоговая аттестация слушателей программ профессиональной переподготовки «Переводчик в сфере профессиональной коммуникации» (объемом 1500 и 920 академических часов). По результатам испытаний выпускникам присвоена дополнительная квалификация, дающая право на ведение профессиональной деятельности в сфере лингвистики и перевода.
