Результат запрограммирован. Наука – сельскому хозяйству

Если сегодня востребовано молоко с определенным содержанием жира и белка, то завтра человек захочет, чтобы в этом жире были только омега-3, омега-6, а в белке как можно больше триптофана, метионина, других аминокислот. И этот процесс изменения животных под внутренние потребности человека бесконечен. Когда человек одомашнил корову, она давала 250-300 литров молока в год – столько, сколько нужно, чтобы выкормить своего теленка. Сегодня есть рекордсмены с надоями до 30 тыс. литров в год – это резул