Профессор кафедры физиологии, этологии и биохимии животных Дмитрий Анатольевич Ксенофонтов и доцент кафедры кормления животных Ксенофонтова Анжелика Александровна рассказали ученикам о благополучии сельскохозяйственных животных, как основе получения высококачественной продукции, и о проблемах здоровья продуктивных животных, связанных с технологическими аспектами производства. Ученики проявили живой интерес к проблеме эксплуатации животных и поделились своим опытом общения с сельскохозяйственными животными и птицей.
На мастер-классе «Загадки и факты куриного яйца», проводимого заведующим кафедрой частной зоотехнии Ивановой Ольгой Валерьевной, школьники узнали о том, как в организме птицы образуется яйцо, от чего зависит количество снесенных яиц, а также о том почему куры могут снести только одно яйцо в сутки. Оказывается, что яйцо является продуктом, высоко сбалансированным по питательным веществам, а по химическому составу оно эквивалентно 40 г мяса и 120 мл молока. Наибольший интерес вызвал вопрос использования яиц в производстве вакцин.
Школьники были вовлечены в тематики мастер-классов, задавали много вопросов и с нетерпением ждут новых занятий.
