В конференции принимали участие студенты и аспиранты из разных регионов России. Доклады молодых исследователей оценивались в нескольких секциях. Темы выступлений участников были самые разные – от актуальных проблем агрономии до энергетики и электротехнологии.
Студент 2 курса Технологического института РГАУ-МСХА Юрий Соколов представил исследования по методам сверхкритической обработки плодового сырья для сохранности активных веществ при переработке и хранении. Научные исследования тимирязевец проводил в суперсовременном Учебно-научном центре коллективного пользования «Сервисная лаборатория комплексного анализа химических соединений», действующего на базе РГАУ-МСХА.
По итогам конференции доклад Ю. Соколова был отмечен Дипломом I степени в секции «Научные аспекты производства продуктов питания из растительного и животного сырья».
Научный руководитель молодого исследователя, и.о. заведующего кафедрой процессов и аппаратов перерабатывающих производств Игорь Алексеевич Бакин отметил, что разработка является перспективной, поскольку позволяет эффективно использовать сельскохозяйственное сырье, что дает положительный экономический эффект для перерабатывающих предприятий.