Тема работы Григория — «Технология рециклинга отходов сахарной промышленности при использовании обессахаренной мелассы в качестве противоэрозионного структурообразователя почвенного покрова, жидкого удобрения и химического мелиоранта». Этот проект направлен на решение одной из ключевых задач современной экономики – рационального использования природных ресурсов и сокращения количества отходов.
Как отмечает Григорий Кащенко, с каждым годом все больше внимания уделяется этой проблеме. В среднем на каждого жителя России вырабатывается до 15 тонн различных отходов в год. Среди перерабатывающих отраслей агропромышленного комплекса сахарная промышленность является источником значительного количества вторичных ресурсов, таких как свекловичный жом, меласса, фильтрационный осадок, рафинадная патока, свекловичный бой и другие.
В 2024 году, когда было произведено 6,6 миллионов тонн свекловичного сахара, объем образующейся мелассы составляет от 3,5 до 5% от массы свеклы, то есть на каждые 100 тонн свеклы приходится от 3,5 до 5 тонн мелассы. И все эти отходы, которые ранее могли представлять экологическую проблему, теперь могут быть эффективно задействованы в производстве ценных удобрений.
В рамках своего проекта Григорий предлагает использовать обессахаренную мелассу для создания органоминерального комплекса, который может быть применен не только в сельском хозяйстве в качестве жидкого удобрения и химического мелиоранта. Круг возможных вариантов применения значительно шире: это и предотвращение ветровой дефляции в регионах с аридным климатом, и использование в качестве эффективного агента сдерживания эрозии склонов вдоль недавно проложенных автодорог.
Победа Григория Кащенко на конкурсе «Студенческий стартап» подчеркивает высокий уровень подготовки студентов Тимирязевской академии и актуальность проводимых научных исследований, направленных на развитие инновационных технологий и решение экологических проблем агропромышленного комплекса страны.