Основными видами деятельности АО «Зеленоградское» являются:
— производство молока и молокопродуктов;
— молочное и племенное животноводство по выращиванию; голштинизированного скота на основе холмогорской породы.
Студенты познакомились с организацией технологических процессов получения молока, за которую отвечает зоотехник.
Главный зоотехник АО «Зеленоградское» Наталья Александровна Князева рассказала ребятам, что технология производства молока состоит из различных операций по кормлению, разведению, обеспечению комфортных условий, объединённых в комплекс, результатом выполнения которого будет получение максимального количества продукции с наименьшими затратами ресурсов. Если все производственные операции механизированы или автоматизированы, то такую технологию считают промышленной. Как правило условия выполнения операций технологии переплетены между собой и от качества выполнения одной из них зависит результат других и хороший эффект от всего производства.
Также студентам рассказали об особенности промышленной технологии, которая заключается в большой плотности животных, в выделении направленности производства, в содержании больших групп животных, в высоких уровнях разделения труда, в наиболее низких затратах ручного труда на единицу продукции.
Особый интерес был проявлен к организации работы роботизированной фермы DeLaval на 260 голов КРС, что обеспечивает ритмичное, эффективное, безопасное и спокойное доение при непрерывном движении коров. Благодаря этим преимуществам созданы комфортные условия для работы персонала фермы и минимум стресса для коров.
