В рамках деловой программы прошло обсуждение на тему «Техническое регулирование на бумаге и в жизни», на котором будущие товароведы услышали мнение ведущих специалистов отрасли и контролирующих организаций. В сессии приняли участие представители Danon, Евразийской экономической комиссии, Россельхознадзора, Роскачества, Роспотребнадзора и Всероссийского научно-исследовательского института молочной промышленности. В ходе дискуссии обсуждались вопросы технического регулирование для производителей, потребителей и надзора; изменения в техрегламентах; правоприменительная практика; контроль остатков ветеринарных препаратов и пр.
Кроме этого студенты смогли обзнакомиться с новейшим оборудованием для переработки и контроля качества и безопасности молока и молочной продукции.
