Вместе с экскурсоводом студенты ознакомились со всеми этапами производства. Особое внимание было уделено изучению устройства оборудования, которое используется на производстве, а также попробовали «немороженное» мороженое прямо из-под фризера.
Экскурсия была разбита на 2 дня. В первый день были изучены линии производства различных видов мороженого. На сегодняшний день «Чистая линия» – лидер среди производителей мороженого в Москве и Московской области. Ассортимент бренда насчитывает более 100 вкусов мороженого.
Второй день экскурсии был посвящен производству молочной продукции. Фабрика производит пастеризованное молоко, сливки питьевые, простоквашу, йогурты, ряженку, сыры чечил и сулугуни, масло сливочное и другие молочные продукты. Студенты технологического института изучили оборудование, которое участвует в производстве перечисленных молочных продуктов.
Заключительным этапом каждого из экскурсионный дней была дегустация готовых продуктов. Итогом обзорной экскурсии производства фабрики «Чистая линия» стало вручение сертификатов о прохождении курса «Молочный сомелье».
