Преимущество и уникальность выставки заключается в том, что экспозиция демонстрирует оборудование и технологии для всей цепочки: от производства сырья и ингредиентов до выпуска готового продукта, его упаковки, контроля качества, охлаждения, хранения и логистических решений.
Задание студентов заключалось в том, чтобы взять интервью у компаний перерабатывающей промышленности мяса и молока о методах ветеринарно-санитарного надзора на производстве, а также у компаний, осуществляющих поставку оборудования в области санитарии и гигиены пищевого производства и перерабатывающей промышленности. Студенты успешно справились с поставленной задачей.
