Хозяйство известно как бренд, под которым выпускается не только молоко, но и широкая линейка элитных сыров: бри, камамбер, буррата и страчателла. Здесь занимаются разведением овец и коз, а также джерсейской породы крупного рогатого скота.
За время стажировки студенты Института зоотехнии и биологии получили уникальный опыт. Они самостоятельно осуществляли весь цикл доения крупного и мелкого рогатого скота, выпаивали телят и ягнят, участвовали в стрижке овец и вели зоотехнический учет. Отдельным пунктом программы стала работа на сыроварне, где будущие специалисты познакомились с технологией производства знаменитой продукции фермы.
Настоящим открытием для студентов стало наличие на ферме собственного рыбоводческого направления. В пруду в садках здесь выращивают осетров, и будущие зоотехники могли приобщиться к уходу за ценной рыбой. Разумеется, не осталась без внимания и птица – куры и перепела яичного направления дополнили картину многопрофильного хозяйства.
Организацией стажировки занимались профессора кафедры частной зоотехнии О.И. Соловьева, О.В. Иванова и старший преподаватель Г.С. Шеховцев, помогающий хозяйству в организации работ ребят и контроля обеспечения выполнения технологии производства продукции животноводства.
Итогами практики остались довольны обе стороны. За трудолюбие и слаженную работу все студенты получили достойное денежное вознаграждение. Руководство и сотрудники предприятия уже пригласили молодых специалистов на практику в следующем году.