Кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств активно применяет отечественное программное обеспечение (T-Flex CAD, Компас-3D) и российские 3D-сканеры (Scanform L5, RangeVision). Это позволяет студентам создавать виртуальные трёхмерные модели оборудования для переработки растениеводческой продукции, в том числе с использованием технологий реинжиниринга.
И.о. директора Технологического института Игорь Бакин подчеркнул важность использования методологии создания точных копий узлов машин. Особенно это актуально для пищевых предприятий в условиях санкционных ограничений, когда требуется разработка аналогов зарубежной техники из отечественных материалов, способных превосходить исходные образцы по характеристикам.
Студенты представили доклады, посвящённые применению цифровых технологий в создании нового и реконструкции существующего оборудования, производственных линий и технологических процессов. Обратный инжиниринг (реверс-инжиниринг) играет ключевую роль в решении задач импортозамещения и обеспечении продовольственной безопасности страны. В своих работах учащиеся охватили все этапы этого процесса – от 3D-сканирования объекта и получения «облака точек» до создания управляющих программ для станков с ЧПУ или 3D-принтеров.
Были продемонстрированы различные методы трёхмерного сканирования и приёмы работы с 3D-сканерами. Особое внимание уделили программному обеспечению, необходимому для реверс-инжиниринга технологических процессов, проектирования оборудования и создания цифровых копий. Эта методика применима не только для реконструкции деталей при отсутствии документации, но и для контроля качества, настройки систем диагностики и мониторинга производства.
Среди представленных проектов – эффективное конструкторское решение для усовершенствования блока розлива барабанного дозатора пастеризованного молока. Его реализация позволит значительно снизить брак и потери продукта, связанные с несовершенством технологии объёмного дозирования.
Заместитель руководителя студии «ТимРеверс» Юрий Соколов, магистрант 1-го года обучения, рассказал об использовании технологий проектирования в рамках стартап-проекта «Разработка технологии инкапсуляции фитокомпонентов растительного сырья», который участвует в конкурсе «Студенческий стартап 2025».
Участники круглого стола выдвинули конструктивные предложения по развитию исследований студии «ТимРеверс» и внедрению разработок на предприятиях индустриальных партнёров. Такая работа имеет большое значение для освоения современных цифровых инструментов, технологий реверс-инжиниринга и подготовки высококвалифицированных кадров для агропромышленного комплекса.
