Ученые Тимирязевской академии ведут активную работу в этой сфере, разрабатывая фитобиотические препараты для цыплят-бройлеров. Эти инновационные добавки включают в себя комплекс растительных соединений с разнообразными функциональными свойствами, таких как флавоноиды, танины, фитостероиды, инулин и другие биологически активные вещества.
Влияние этих фитобиотиков на организм птицы исследователи изучают, используя передовые молекулярно-генетические технологии. Они анализируют экспрессию (активность) генов, связанных с важнейшими физиологическими процессами: здоровьем кишечника, антиоксидантной активностью, транспортом питательных веществ и ростом мускулатуры.
Помимо генетических исследований, команда ученых применяет и другие высокотехнологичные методы. В частности, состав микробного сообщества кишечника птицы изучается с помощью NGS-секвенирования ДНК микроорганизмов. Также проводится детальный анализ морфогистологического строения органов пищеварения и характера метаболизма цыплят.
Параллельно с высокотехнологичными исследованиями, ученые используют и традиционные зоотехнические методы. Благодаря этому уже удалось подтвердить повышение продуктивности цыплят-бройлеров и улучшение качества мяса при использовании фитобиотиков.
В настоящее время авторы работы активно изучают возможности комбинированного скармливания различных фитовеществ цыплятам-бройлерам отечественного кросса Смена 9. Целью этого этапа является регистрация наиболее эффективных рецептур фитокомбинаций, которые позволят создать оптимальные и безопасные альтернативы традиционным кормовым антибиотикам.
Результаты исследований позволили опубликовать 2 статьи в базе данных Web of Sciences и несколько статей RSCI.
https://www.mdpi.com/2076-2615/14/20/2958
https://www.mdpi.com/2306-7381/12/4/302
https://elibrary.ru/item.asp?id=80344110
https://elibrary.ru/item.asp?id=79706048
Над исследованием работают ведущие ученые: академик РАН, профессор Владимир Иванович Трухачев, доктор биологических наук, профессор РАН Марина Ивановна Селионова и ассистент кафедры разведения, генетики и биотехнологии животных Артем Юрьевич Загарин.
Эта разработка Тимирязевской академии имеет стратегическое значение для развития отечественного птицеводства, способствуя переходу к более экологичным и устойчивым методам производства, что в конечном итоге обеспечивает потребителей безопасной и качественной продукцией.