В 1996 году А.Н. Мороз закончил Московскую сельскохозяйственную академию имени К.А. Тимирязева.
В 2001 года начал трудовой путь в родной академии. В 2002 году был назначен заместителем начальника Отдела охраны и благоустройства Исторического парка, а в 2012 году – руководителем подразделения.
А.Н. Мороз пользовался непререкаемым авторитетом и уважением среди коллег. Большую часть своего трудового пути Анатолий Николаевич посвятил благоустройству уникальных природных объектов – Исторического парка и Лесной опытной дачи академии. Он и его команда сохраняли чистоту и порядок на вверенных объектах, а также оказывали поддержку при проведении мероприятий на их территории.
Большой популярностью у тимирязевцев и гостей столицы пользовались экскурсии по Историческому парку, которые проводил А.Н. Мороз.
Ректорат РГАУ—МСХА имени К.А. Тимирязева и вся тимирязевская семья скорбят в связи с утратой коллеги и выражают глубокие соболезнования родным и близким А.Н. Мороза.