Форум стал одной из ключевых площадок стратегического диалога бизнеса, науки и государства о будущем молочной отрасли. Центральной темой обсуждений выступила цифровизация агропромышленного комплекса — от управления производственными процессами до контроля качества продукции и экспортных операций. Участники представили панорамный анализ 2025 года и обсудили государственную поддержку отрасли, развитие санитарно-ветеринарного контроля и повышение конкурентоспособности российской молочной продукции на международных рынках. Особое внимание было уделено внедрению систем прослеживаемости, автоматизации переработки молока, цифровому мониторингу качества и применению аналитики данных для планирования производства.
Открывая съезд, Людмила Маницкая подчеркнула необходимость консолидации отрасли и прозрачного взаимодействия с государством, что напрямую связано с развитием цифровых инструментов регулирования и мониторинга. В рамках пленарного заседания ключевыми вопросами стали контроль безопасности пищевой продукции и технологические инновации, позволяющие обеспечить доверие потребителей и устойчивость рынка.
Для магистрантов участие в мероприятии стало важным практическим опытом в области цифровой трансформации промышленности. Они познакомились с современными решениями автоматизированного контроля качества, системами управления производством и платформами прослеживаемости от фермы до перерабатывающего предприятия.
Полученные знания планируется интегрировать в образовательные модули цифровой кафедры, включая практику по моделированию производственных процессов, анализу отраслевых данных и разработке систем мониторинга качества пищевой продукции. Участие в отраслевых событиях позволяет студентам работать с реальными кейсами цифровизации АПК и формирует компетенции специалистов, способных внедрять современные IT-решения в промышленность и аграрный сектор.
