На днях новинка прибыла из Барнаула. Хотя места она занимает всего несколько квадратных метров, ее производительность составляет 100 килограммов муки в час. Такой мощности вполне достаточно, чтобы студенты техфака освоили выпуск муки из ржи, пшеницы и тритикале, а также изготавливали из нее оригинальные хлебобулочные изделия по собственным рецептам.
Сначала технолог мукомольного производства компании-производителя Сергей Мошин провел мастер-класс для тимирязевцев по техническому обслуживанию агрегата. После прошло первое испытание мельницы: из тритикале сортов Тимирязевская 150 и Александр получилось 3 мешка белоснежной муки высокого качества.
Главный аграрный не случайно остановил свой выбор на мельнице отечественного производителя. Инженеры компании в течение нескольких лет улучшали важнейшие характеристики оборудования – простоту и надежность в эксплуатации.
– Из всей линейки промышленных мельниц отечественного производства «Мельник 100 люкс» отличается самой короткой технологической схемой, – пояснил старший преподаватель кафедры хранения, переработки и товароведения продукции растениеводства Роман Кандроков.
И.о. заведующего кафедрой Марат Бегеулов выразил огромную благодарность ректору Галине Золиной за внимательное отношение к модернизации материально-производственной базы техфака. Впервые за 20 лет технологи получили в распоряжение передовой мукомольный агрегат!
Пресс-служба университета
