Выездные занятия стали важной частью системной работы университета по профориентации талантливой молодежи. Ученые Тимирязевской академии доказали одаренным школьникам со всей страны, что современная аграрная наука — это высокотехнологичная отрасль, открытая для инноваций и творчества.
В рамках лекционного блока слушатели погрузились в историю генетической инженерии. Теоретический материал охватил путь от классических экспериментов Грегора Менделя до революционных технологий редактирования генома. Чтобы увидеть «молекулу жизни» своими глазами, участники мастер-класса провели уникальный эксперимент по выделению ДНК из фруктов, используя доступные бытовые реактивы. Практикум наглядно продемонстрировал, что сложные биологические процессы можно изучать экспериментально уже на школьном уровне.
Вторая часть программы была посвящена безопасности продуктов питания. Ольга Глазунова рассказала об особенностях накопления нитратов в растениях, развеяв популярные мифы и объяснив важность научного контроля. На практическом занятии ребята исследовали девять видов овощей и фруктов.
Используя методы полуколичественных реакций и профессиональные бытовые нитрат-тестеры, школьники самостоятельно определили рекордсменов по накоплению азотистых соединений. Помимо исследовательских навыков, участники получили прикладные рекомендации по выбору и правильной кулинарной обработке продуктов для снижения рисков.
Мероприятия вызвали живой отклик у аудитории «Сириуса». Формат встреч позволил школьникам не только получить новые знания, но и прочувствовать атмосферу реального научного поиска. По итогам встреч многие учащиеся выразили заинтересованность в продолжении исследовательской деятельности в стенах РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, рассматривая университет как флагман для своего будущего профессионального старта.
