Животноводство включает в себя молочное и мясное скотоводство, свиноводство, птицеводство, овцеводство, козоводство, коневодство, оленеводство, рыбоводство, кролиководство, пушное звероводство и др. Совершенствование технологии производства продуктов животноводства может быть осуществлено совместными усилиями зоотехников, агрономов, экономистов и механизаторов сельскохозяйственного производства, которые должны владеть комплексом биологических и инженерных знаний, позволяющих рационально управлять воспроизводством поголовья животных, использованием кормов, животноводческих помещений и средств механизации.
На решение задачи подготовки таких специалистов направлено издание учебника «Основы животноводства». В издании представлен теоретический материал по всем разделам животноводства, необходимые для подготовки студентов аграрных высших учебных заведений по направлению подготовки «Зоотехния», а также для студентов аграрных колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Ветеринария», «Зоотехния», «Технология производства и переработка сельскохозяйственной продукции», «Агрономия», «Ихтиология и рыбное хозяйство», «Пчеловодство» «Охотоведение и звероводство».
Главная задача учебника «Скотоводство» дать студентам необходимые для их успешной последующей работы знания по проблемам управления продуктивностью крупного рогатого скота, технологии производства молока и мяса-говядины, племенной работы со скотом.