Каждый из лекторов рассказал интересные факты. Лекторам удалось разумно соединить биологические и экономические аспекты в белковом питании человека и о белках, необходимости их потребления человеком, основных продуктах питания, содержащих этот макронутриент и величине суточной потребности в нём (Сычева И. Н.), о тенденциях развития на основных рынках белковой продукции растительного происхождения (Быков А. А.) и животного происхождения (Еремеева Н. А.), выполнении индикаторов, предусмотренных Доктриной продовольственной безопасности Российской Федерации, причинах возникновения колебаний по внешнеторговым операциям на соответствующих рынках и многом другом. По окончанию выступления состоялось активное обсуждение полученных новых знаний школьниками. Ребята выразили желание, а руководство Центров образования поддержало, продолжить встречи в данном формате, а также участвовать самостоятельно в проектной деятельности в рамках мероприятий, проводимых Университетом.
