Крупнейший университет Республики Гватемала Сан-Карлос-де-Гватемала осуществляет подготовку специалистов пищевых продуктов и питания. Визит профессора Abner Mardoqueo Rodas Árzet и аспиранта Silas Sancé Cabrera из Centro Universitario de Oriente (USAC) направлен на выстраивание партнерских отношений между научными учреждениями Республики Гватемала и РГАУ - МСХА имени К.А. Тимирязева.
В рамках визита директор Технологического института Бородулин Дмитрий Михайлович ознакомил гостей с направлениями научных исследований и образовательными программами. Внимание делегации акцентировано при посещении учебно-научных лаборатории «Аддитивные технологии», «Технология переработки плодоовощного сырья» и «Тимирязевской сыроварни», где обучающиеся на практических занятиях изучают аспекты производства продуктов питания.
В исследованиях профессора Abner Rodas изучаются аспекты использования экстрактов эфиромасличных растений для защиты пищевого и растительного сырья, а также разработки органических инсектицидов. В лаборатории сверхкритических методов переработки растительного сырья УНЦ КП «Сервисная лаборатория комплексного анализа химических соединений» Тимирязевки рассмотрено оборудование для получения экстрактов эфиромасличных растений и современная приборная база. Заведующий кафедрой процессов и аппаратов перерабатывающих производств Игорь Алексеевич Бакин, д.т.н., профессор продемонстрировал возможности использования сорастворителей в процессе флюидной СО2 экстракции для получения системных инсектицидов. Это ноу-хау разработано в академии.
Экстракты Origanum vulgare или иначе душицы обыкновенной используются как компонент разработанного в Universidad de San Carlos de Guatemala инсектицида с активными ингредиентами природного происхождения. На встрече с заведующим кафедрой защиты растений Тимирязевки, д.б.н., профессором Февзи Сеид-Умеровичем Джалиловым и его аспирантом Рашитом Таракановым обсудили возможность разработки биологизированной системы защиты растений от бактериальных болезней. В рамках деятельности Научного центра мирового уровня «Агротехнологии будущего» в Тимирязевской академии разработаны современные технологии защиты растений и препараты для защиты растений.
Вопросы возвращения к природным защитным средствам рассмотрены д.с.-х.н., профессором Еленой Львовной Маланкиной на примере использования эфиромасличных культур из семейства Яснотковых, культивируемых на полях академии. Широкое использование Орегано (Origanum vulgare), которое также относится к семейству Яснотковые (Lamiaceae), в Америке и Северной Африке в качестве антисептика и лекарственного средства подтолкнуло проф. Abner Rodas к идее создания средства для обработки растений.
По итогам встреч ученые обсудили развитие сотрудничества между университетами, обмен передовым опытом и повышение эффективности исследований.
