В технологическом институте 6 июня 2022 года состоялось секционное заседание «Актуальные вопросы пищевых технологий и управление качеством» в очном формате с возможностью дистанционного подключения на платформе Webinar.
Руководитель СМУиС технологического института представила участникам соруководителей секции. В обсуждении докладов, связанных с переработкой молока активное участие принимала О.Н. Пастух к.с.-х.н., доцент кафедры технологии хранения и переработки продуктов животноводства.
В работе секции приняли участие молодые учёные из России, Белоруссии и Казахстана. Выступления докладчиков были посвящены результатам исследований в различных отраслях пищевой промышленности, рассматривались проблемы нормативно-правового регулирования, вопросы качества и повышения биологической ценности продуктов питания.
Научные результаты выполненных исследовательских работ актуальны и имеют практическое значение в обеспечении продовольственной безопасности страны.
Соруководители секции отметили высокий уровень профессиональной подготовки докладчиков и их умение участвовать в научных дискуссиях.
Участники конференции выразили благодарность организаторам за проведение секционного заседания.
По материалам конференции будет издан сборник статей, впоследствии размещённый в РИНЦ.
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)