Главной задачей деятельности института является создание и реализация новых и усовершенствованных технологических процессов, высокоэффективной техники и оборудования, новых видов продукции в птицеперерабатывающей промышленности.
Студенты ознакомились с технологическим оборудованием применяемом в птицеперерабатывающей промышленности, расширили свои знания в сфере применения современных методов экспериментальных исследований в профессиональной деятельности.
Выражаем благодарность коллективу ВНИИПП — филиал ФНЦ ВНИТИП РАН в лице директора Будрика В.Г. за организацию выездного занятия для студентов технологического института и докладчикам семинара «Безопасность и качество - залог успеха развития современной птицепромышленности»: старшему научному сотруднику, руководителю центра аппаратурного оснащения технологических процессов переработки птицы Романенко Ю.И., старшему научному сотруднику лаборатории биотехнологии Исмаиловой Д.Ю., научному сотруднику, руководителю лаборатории физико-химических исследований Дериной Д.С., младшему научному сотруднику лаборатории глубокой переработки птицы Михайленко И.Г.
