Научный семинар «Активные компоненты и их трансформация в лекарственном и эфиромасличном сырье»

Профессор кафедры овощеводства Маланкина Елена Львовна, д-р.с.-х. наук, канд.биол. наук, профессор, поделится знаниями в выборе сельскохозяйственного растительного сырья, описанием его свойств и характеристик, механизмов трансформации экстрактивных веществ.

Руководитель центра "Сервисная лаборатория комплексного анализа химических соединений" РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева Жевнеров Алексей Валерьевич опишет возможности лабораторного оборудования и методов анализа биоактивных веществ растительного сырья.

Профессор кафедры технологии хранения и переработки плодоовощной и растениеводческой продукции, д-р техн.наук, профессор Нугманов Альберт Хамед-Харисович приведет примеры выбора аппаратов и режимов для экстрагирования эфиромасличных растений.

Научный руководитель проекта, профессор Бакин Игорь Алексеевич, и.о. заведующего кафедрой процессов и аппаратов перерабатывающих производств, расскажет о перспективах научных исследований по процессам экстракции и сушки в диапазоне сверхкритических давлений и температур.

Проект «Разработка технологических приемов и сверхкритических методов получения растительных экстрактов сельскохозяйственного сырья» реализуется по грантам, выполняемым за счет средств Программы развития университета в рамках Программы стратегического академического лидерства "Приоритет-2030".