Кафедра: процессов и аппаратов перерабатывающих производств
Ученая степень: К.т.н.
Ученое звание: Нет
Перечень преподаваемых дисциплин
Оборудование перерабатывающих производств, Методология научных исследований, Транспортные системы пищевых производств, Транспортное оборудование в перерабатывающих производствах, Системный анализ в перерабатывающей инженерии, Системный анализ в пищевой инженерии, Технологическое оборудование для производства продуктов питания из растительного сырья, Оборудование торговых предприятий, Технологическое оборудование сборки продуктов питания, Системы процессов и машин перерабатывающих и пищевых технологий, Практика по получению первичных профессиональных умений и навыков (по торговому оборудованию), Технологическая (проектно-технологическая) практика, Технологическая практика (по процессам и аппаратам перерабатывающих производств).
Участие в реализации образовательных программ
Образование
Бакалавр по направлению подготовки 19.03.04 – Технология продукции и организация общественного питания, ФГБОУ ВО «Уральский государственный экономический университет», 2016 г.
Магистр по направлению подготовки 19.04.03 – Продукты питания животного происхождения, профиль «Управление качеством пищевых продуктов», ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет-МСХА имени К.А. Тимирязева», 2018 г.
Кандидат технических наук по специальности 05.18.15 – Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания, 2021 г.
Повышение квалификации
Профессиональная переподготовка
Трудовая деятельность
С апреля 2014 г. по сентябрь 2016 г. работала в ФГБОУ ВО «Уральский государственный экономический университет» в должности лаборанта кафедры технологии питания.
С сентября 2016 г. по январь 2017 г. работала в ООО «Комбинат питания» в должности заместителя операционного директора.
С апреля 2017 г. по декабрь 2020 г. работала в ГАОУ ВО города Москвы «Московский государственный институт физической культуры, спорта и туризма» в должности мастера производственного обучения кафедры гостиничного и ресторанного дела.
С января 2022 года принята на должность эксперта-аудитора системы ХАССП ООО «Независимый центр сертификации и экспертизы «ХорекаЭкспертГрупп».
С сентября 2022 года принята на должность ассистента кафедры «Процессы и аппараты перерабатывающих производств» ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет-МСХА имени К.А. Тимирязева».
Опыта работы в профессиональной сфере, соответствующей образовательной деятельности по реализации учебных предметов, курсов, дисциплин (модулей): 1 год
Область научных интересов: пищевая безопасность, управление качеством продукции и услуг, инновационные технологии, реология, диджитализация, аналоги и заменители, рынок фуднет.
Руководитель студентов-призеров Международного конкурса научно-исследовательских проектов молодежи «Продовольственная безопасность» XIII ЕЭФМ.
Число публикаций в РИНЦ – 48, из них 11 статей в журналах, включенных в перечень ВАК. Издано 1 учебное пособие. Индекс Хирша – 5.
Scopus AuthorID: 57331248000
РИНЦ AuthorID: 839865