Публикации

Машиностроение. Энциклопедия
/ Мачихин С.А., Акопян В.Б., Антипов С.Т. и др. - М., 2003. Машиностроение. Машины и оборудование пищевой и перерабатывающей промышленности. Т. IY-17: Бредихин С.А. Оборудование для выпаривания с. 529-537; Оборудование для пастеризации и стерилизации с. 537- 549; Оборудование для варки, запекания и копчения с. 549 – 557.