Шаповалова Полина Николаевна

Перечень преподаваемых дисциплин

Биохимия; Биохимия растительного сырья и продуктов его переработки; Технология хранения плодов и овощей; Хранение, переработка плодов и овощей; Научные основы переработки продукции плодоводства и овощеводства

Образование, ученые степени и ученые звания

Высшее образование (дата окончания учебного заведения, учебное заведение): Бакалавр, 35.03.07 Производство и переработка сельскохозяйственной продукции, окончено 01.08.2018, ФГБОУ ВО РГАУ МСХА им. К. А. Тимирязева

Высшее образование (дата окончания учебного заведения, учебное заведение): Магистр, 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья, окончено 01.08.2020, ФГБОУ ВО РГАУ МСХА им. К. А. Тимирязева

Высшее образование (дата окончания учебного заведения, учебное заведение): Исследователь, преподаватель-исследователь, 19.06.01 Промышленная экология и биотехнологии, окончено 01.08.2024, ФГБОУ ВО РГАУ МСХА им. К. А. Тимирязева

Сведения о повышении квалификации

• Сертификат участника комплексной программы повышения квалификации, включая модули: "Новое в государственной поддержке сельхозтоваропроизводителей"; "Органическое сельское хозяйство: от сложной идеи в выгодный бизнес"; "Современные методы испытаний сельскохозяйственной техники:  нормативная база и IT-инструменты"; "Беспилотные авиационные системы в АПК: анализ, эффективность"; "Экономика данных для сельхозтоваропроизводителей: оптимизация бизнес-процессов (растениеводство, животноводство)" в объеме 72 часов 26 ноября 2025.

Трудовая деятельность

• 24.02.2021-31.10.2021 инженер; Организация: ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева г. Москва; Институт: Технологический; Кафедра: Технологии хранения и переработки плодоовощной и растениеводческой продукции.
• 01.11.2021– 30.06.2024– ассистент; Организация: ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева г. Москва; Институт: Технологический; Кафедра: Технологии хранения и переработки плодоовощной и растениеводческой продукции.
• 20.02.2025 - 11.08.2025 Контролер по выпуску продукции Наименование организации: ООО "365 ДЕТОКС" Структурное подразделение: Производство
• 04.09.2025 – наст. время - преподаватель; Организация: ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева г. Москва; Институт: Технологический; Кафедра: Технологии хранения и переработки плодоовощной и растениеводческой продукции.

Область научных интересов: Разработка безотходных технологий переработки плодоовощной и растениеводческой продукции. Разработка технологий получения продукции из растительного сырья с функциональными свойствами.

Ссылка на страницу в elibrary

https://elibrary.ru/author_items.asp

Патенты

• Патент № 2840780 C1 Российская Федерация, МПК C11B 1/10, C11B 9/02, B01D 11/02. Устройство для получения растительных экстрактов и гидролатов под воздействием СВЧ-энергии: заявл. 07.05.2024: опубл. 28.05.2025 / А. Х. Х. Нугманов, И. А. Бакин, А. В. Журавлев, А.С. Мустафина, К.О Дмитриев., П.Н Шаповалова; заявитель Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К.А. Тимирязева".
• Свидетельство о государственной регистрации базы данных № 2024622645 Российская Федерация. Функциональные пищевые ингредиенты и их содержание в растительном сырье: № 2024622119: заявл. 23.05.2024: опубл. 19.06.2024 / С. А. Масловский, Н. А. Сумина, А. Х. Х. Нугманов, П.Н. Шаповалова [и др.] ; заявитель Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К.А. Тимирязева».
• Способ обработки картофеля перед закладкой на хранение Мудреченко С.Л., Масловский С.А., Шаповалова П.Н., Осмоловский П.Д., Солдатенко А.А., Серая Л.Г., Ларина Г.Е., Суетникова Т.А. Патент на изобретение 2814185 C1, 26.02.2024. Заявка № 2023118903 от 18.07.2023.