Кандроков Роман Хажсетович

Перечень преподаваемых дисциплин

Технология хранения продукции растениеводства; Биохимия зерна и продуктов его переработки; Хранение и переработка продукции растениеводства; Технология хранения зерна и продуктов его переработки; Новые виды хлебобулочных и кондитерских изделий; Технология мукомольного производства; Переработка зернобобовых культур; Научные основы переработки продукции растениеводства; Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья.

Образование, ученые степени и ученые звания

Высшее образование (дата окончания учебного заведения, учебное заведение): Высшее, Диплом № АВС 01077434, начато 01.09.1990, окончено 18.06.1997, ФГБОУ ВО «Кубанский государственный университет инженерных технологий».

Уровень (уровни) профессионального образования с указанием наименования направления подготовки и (или) специальности, в том числе научной, и квалификации: Специальность: Технология хранения и переработки зерна; Полученная квалификация: Инженер-технолог.

Ученая степень (дата получения ученой степени, специальность): к.т.н., 13.04.2013 г, шифр специальности - 05.18.01 —  Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства.

Ученое звание: доцент (ДОЦ № 011856 по специальности «Пищевые системы» 11 ноября 2022 г № 1467/нк-2).

Сведения о повышении квалификации

• Сертификат обучения по программе повышения квалификации: XXI Международная бизнес-конференция «Мельница - 2023» в объеме 24 часа с 26 по 28 сентября;
• Сертификат обучения по программе повышения квалификации: XXI Международная бизнес-конференция «Мельница - 2024» в объеме 24 часа с 25 по 27 сентября;
• Сертификат обучения по программе повышения квалификации: XXI Международная бизнес-конференция «Мельница - 2025» в объеме 24 часа с 24 по 26 сентября;
• Сертификат дополнительной профессиональной программы «Практика разрешения конфликтов. Я-семья-работа-общество» в объеме 72 часа с 01 по 25 сентября в ТГУ (Томский государственный университет).

Трудовая деятельность (сведения о продолжительности опыта (лет) работы в проф-ой сфере, соответствующей образовательной деятельности по реализации учебных предметов, курсов, дисциплин (модулей):

01.09.1997-31.10.1999 - Ассистент кафедры технологии хранения и переработки растениеводческой продукции. Организация: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Кабардино-Балкарский аграрный университет имени В.М. Кокова» (www.kbgau.ru), КБР, г. Нальчик.

01.10.2002-30.04.2004 - Аппаратчик III разряда на мельнице. Организация: ООО НПФ «НОВТЭКС», а. Псекупс, Республика Адыгея;

04.10.2004-12.07.2019 - Организация: ФГБНУ «ВНИИЗерна и продуктов его переработки - филиал ФНЦ «Пищевых систем им В.М. Горбатова» РАН, г. Москва; Младший научный сотрудник, научный сотрудник, старший научный сотрудник, заведующий лабораторией технологии и техники мукомольного производства.

20.09.2019 – 31.08.2025 Доцент; Организация: ФГБОУ ВО Российский биотехнологический университет  (РОСБИОТЕХ), г. Москва; Институт: Пищевых систем и здоровьесберегающих технологий; Кафедра: Зерна, хлебопекарных и кондитерских технологий.

01.09.2025  - Доцент; Организация: ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева г. Москва; Институт: Технологический; Кафедра: Технологии хранения и переработки плодоовощной и растениеводческой продукции.

Область научных интересов: Разработка инновационных технологий переработки зерна различных культур в сортовую муку и макаронную крупку. Разработка технологий получения высокобелковой муки из вторичного сырья маслоэкстракционного производства. Разработка инновационных технологий получения муки с повышенным содержанием жира и белка из поликомпонентных зерновых смесей для хлебопекарной и кондитерской промышленности.

Награды и премии

• Благодарность ректора ФГБОУ ВО МГУПП за вклад в развитие учебно-методического процесса и успехи в реализации проекта по индивидуальным образовательным траекториям;
• Награжден серебряной медалью XXVI Российской агропромышленной выставки "Золотая осень 2024";
• Награжден медалью за лучшую научную работу научному руководителю конкурса "АПК-Молодежь, наука, инновации" 2024 г.;
• Награжден медалью за лучшую научную работу научному руководителю конкурса "АПК-Молодежь, наука, инновации" 2023 г.;
• Награжден знаком отличия «За успехи в научно-исследовательско1 работе студентов» в 2022 г.;
• награжден медалью «Обретенное поколение» в 2022 г,
• Финалист конкурса «АгроБиотехнологии 2016», организованного фондом Сколково.

Ссылка на страницу в elibrary:

https://elibrary.ru/author_profile.asp