Ильдирова Светлана Климентовна

Перечень преподаваемых дисциплин

Методика выполнения экспериментальных исследований; Проектирование процессов производства продуктов питания; Пищевая химия; Научные основы переработки продукции растениеводства

Образование, ученые степени и ученые звания

Высшее образование (дата окончания учебного заведения, учебное заведение): Высшее, Диплом № УВ № 781615, начато 01.09.1985, окончено 14.06.1990, Донецкий институт советской торговли.

Уровень (уровни) профессионального образования с указанием наименования направления подготовки и (или) специальности, в том числе научной, и квалификации: Специальность: Технология и организация общественного питания; Полученная квалификация: Инженер-технолог.

Ученая степень (дата получения ученой степени, специальность): к.т.н., 12.01.2000 г, специальность - Технология продуктов питания (протокол №24-08/1), диплом ДК №005614

Ученое звание: доцент (доцента серия ДЦ № 009483 по специальности «Технология продукции общественного питания» 16 декабря 2004 г № 5/08-Д).

Сведения о повышении квалификации

• Сертификат обучения по программе повышения квалификации: Научно-методические подходы к реализации федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования по направлению 19.00.00 «Промышленная экология и технологии» в объеме 18 часов с 25 по 27 сентября 2023г;
• Удостоверение о повышении квалификации: Инновационные и цифровые технологии в образовании в объеме 72 часа с 3 по 30 октября 2023;
• Сертификат дополнительной профессиональной программы «Àрт-менеджмент: как разработать концепцию и запустить проект» в объеме 16 часа с 01 по 25 декабря в ТГУ (Томский государственный университет);
• Сертификат участника комплексной программы повышения квалификации, включая модули: "Новое в государственной поддержке сельхозтоваропроизводителей"; "Органическое сельское хозяйство: от сложной идеи в выгодный бизнес"; "Современные методы испытаний сельскохозяйственной техники:  нормативная база и IT-инструменты"; "Беспилотные авиационные системы в АПК: анализ, эффективность"; "Экономика данных для сельхозтоваропроизводителей: оптимизация бизнес-процессов (растениеводство, животноводство)" в объеме 72 часов 26 ноября 2025.

Трудовая деятельность (сведения о продолжительности опыта (лет) работы в проф-ой сфере, соответствующей образовательной деятельности по реализации учебных предметов, курсов, дисциплин (модулей):

• 20.08.1990 – 04.01.1991 – Заведующий производством столовой комбината питания НКМЗ г. Краматорска;
• 13.03.1991-01.12.1996 – Мастер производственного обучения. Организация: Донецкий техникум торговли и общественного питания;
• 02.12.1996-01.12.1999 – Аспирант Донецкого национального университета экономики и торговли им. М. Туган-Барановского; по специальности «Технология общественного питания»;
• 01.12.1999-31.08.2003 – Ассистент Организация: Донецкий национальный университет экономики и торговли им. М. Туган-Барановского; Кафедра: Кафедра технологии производства продукции общественного питания;
• 01.09.2003 – 31.12.2014 – Доцент; Организация: Донецкий национальный университет экономики и торговли им. М. Туган-Барановского; Кафедра: Кафедра технологии производства продукции общественного питания;
• 01.09.2016 – 31.08.2021 – Преподаватель высшей квалификации дисциплин профессионального цикла; Организация: ГБПОУ Первый Московский Образовательный Комплекс («1-й МОК.»);
• 01.09.2021 – 31.08.2025 – Доцент; Организация: ФГБОУ ВО Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ), г. Москва; Институт: Пищевых систем и здоровьесберегающих технологий;
• 01.09.2025  - Доцент; Организация: ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева г. Москва; Институт: Технологический; Кафедра: Технологии хранения и переработки плодоовощной и растениеводческой продукции.

Область научных интересов: Разработка инновационных технологий переработки растениеводческой продукции. Разработка технологий получения продукции из растительного сырья с функциональными свойствами. Разработка инновационных технологий хлебобулочных изделий с заданными свойствами.

Ссылка на страницу в elibrary:

https://www.elibrary.ru/author_profile.asp?id=1124942