Публикации автора: Игнатова Динара Фанисовна

Сравнительная характеристика влияния технологии экстракции на антиоксидантные свойства для плодов и цветков боярышника (Crataegus)
А. Р. Валеева, Н. В. Макарова, Д. Ф. Валиулина // Химия растительного сырья. – 2020. – № 1. – С. 157-166. – DOI 10.14258/jcprm.2020015168. – EDN RWSNEY. (Scopus)

Влияние технологии экстрагирования на содержание фенолов, флавоноидов и уровень антиоксидантной активности для плодов шиповника (Rosa L.), коры дуба (Quercus robur L.), корня ревеня (Rheum officinale), корня женьшеня (Panax L.), почек березы (Betula L.)
Н. В. Макарова, Д. Ф. Игнатова, Н. Б. Еремеева // Химия растительного сырья. – 2020. – № 3. – С. 271-278. – DOI 10.14258/jcprm.2020036608. – EDN CMQOBV. (Scopus)

Исследование содержания фенолов, флавоноидов, антиоксидантной силы и антирадикальной активности листьев шалфея рода salvia tesquicola (семейства яснотковые)
Н. В. Макарова, Д. Ф. Валиулина, В. А. Кирюшина // Химия растительного сырья. – 2020. – № 1. – С. 125-131. – DOI 10.14258/jcprm.2020015111. – EDN FQREIO. (Scopus)

Сравнительные исследования методов извлечения биологически активных веществ с антиоксидантными свойствами из косточек винограда (Vitisvinifera L.)
Н. В. Макарова, Д. Ф. Валиулина, Н. Б. Еремеева // Известия вузов. Прикладная химия и биотехнология. – 2020. – Т. 10, № 1(32). – С. 140-148. – DOI 10.21285/2227-2925-2020-10-1-140-148. – EDN EHRXTM. (Web of Science)

Исследование потенциальных антиканцерогенных и антиоксидантных эффектов экстрактов из растительного сырья
Н. Б. Еремеева, Н. В. Макарова, Д. Ф. Игнатова, В. В. Бахарев // Известия вузов. Прикладная химия и биотехнология. – 2020. – Т. 10, № 4(35). – С. 613-626. – DOI 10.21285/2227-2925-2020-10-4-613-626. – EDN DSWQWV. (Web of Science);

Исследование технологии производства экстрактов черного и зеленого чая с антиоксидантной активностью: определение влияния степени измельчения исходного сырья на извлечение антиоксидантных веществ
М. О. Карпова, Н. В. Макарова, Д. В. Будылин, Д. Ф. Игнатова // Вестник КрасГАУ. – 2021. – № 5(170). – С. 180-186. – DOI 10.36718/1819-4036-2021-5-180-186. – EDN BOHWBK.

Разработка технологии производства экстрактов зеленого кофе робуста (Coffea canephora): подбор степени измельчения и температуры экстракции
М. О. Карпова, Н. В. Макарова, Д. Ф. Игнатова, Д. В. Будылин // Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств. – 2021. – № 3(49). – С. 49-59. – DOI 10.17586/2310-1164-2021-14-3-49-59. – EDN EKKXTJ.

Исследование технологии производства экстрактов чёрного и зелёного чая с антиоксидантной активностью: определение влияния температуры экстракции
М. О. Карпова, Н. В. Макарова, Д. Ф. Игнатова, Л. А. Лашманова // Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. – 2022. – Т. 84, № 3(93). – С. 74-81. – DOI 10.20914/2310-1202-2022-3-74-81. – EDN CGGXOE.

Исследование химических характеристик ягод черной смородины в ходе обработки жидким азотом
М. С. Воронина, Н. В. Макарова, Д. Ф. Игнатова [и др.] // Химия растительного сырья. – 2022. – № 3. – С. 301-308. – DOI 10.14258/jcprm.20220310572. – EDN BSXBSA. (Scopus)

Подбор оптимального модуля экстракции в разработке технологии производства экстрактов черного и зеленого чая (Camellia sinensis) с высокими показателями антиоксидантной активности
Д. Ф. Игнатова, М. С. Воронина, Н. В. Макарова // Химия растительного сырья. – 2024. – № 1. – С. 338-346. – DOI 10.14258/jcprm.20240112168. – EDN WGXAKC. (Scopus)

Повышение качества виноматериалов криогенной обработкой винограда
М. С. Воронина, Д. Ф. Игнатова, О. А. Суворов // Виноделие и виноградарство. – 2025. – № 3. – С. 13-19. – EDN ZFWLJC.