Кафедра: управления качеством и товароведение продукции
Ученая степень: К.т.н.
Ученое звание: Доцент
Преподаваемые дисциплины
Стандартизация и подтверждение соответствия продуктов питания животного происхождения; Техническое регулирование; Технология разработки стандартов и нормативной документации; Научные основы исследований и защита интеллектуальной собственности
Участие в реализации образовательных программ
Разработка продуктов питания животного происхождения с заданными свойствами, Управление качеством пищевых продуктов; Машины и аппараты пищевых производств; Технологии функциональных продуктов питания из животного сырья
Профессиональная переподготовка
Повышение квалификации